As cociñas do Centro Multiusos de Torneiros, dependentes do Concello do Porriño, acolleran a finais do presente mes, un curso de cociña creativa que impartirá o chef galego Iván Méndez, orientado a persoas cunha actividad laboral ligada ao sector hostaleiro. Esta actividade forma parte dos itinerarios formativos “Coas mans na masa” que propon a Asociación de Desenvolvemento Galicia Suroeste Eu Rural que retoma a súa programación despois dos meses de forzosa paralización polo estado de alarma.
“Eu Rural” conta coa colaboración do Concello que facilitará as instalacións de cociña no Multiusos de Torneiros para o curso que terá lugar os días 31 de agosto, 1 e 2 de setembro, en horario de tarde. As persoas interesadas poden inscribirse a través do formulario habilitado para este curso na páxina web de Eurural
https://eurural.org/formulario-coas-mans-na-masa-2020-profesionais/.
O curso será de balde e poderán asistir como máximo 15 participantes. En canto ao contido do mesmo, o chef galego Iván Méndez proporá novas formas de empregar os produtos locais para a elaboración de pratos creativos, innovadores e novidosos. Iván Méndez é un experto en cociña creativa, de recoñecida reputación, gran capacidade de comunicación e ampla experiencia na celebración de eventos de cociña, gastronomía e turismo, ademais de ser o “chef de cabeceira” no programa de Eu Rural “Un Chef no Rural”.
